实际上就是比重仪,是一种专门用来测量液体浓稠度的玻璃浮计,使用时将密度仪的大头朝下,插入面浆里面,并用手轻轻摁下去,然后密度仪就会缓慢上浮的,等密度仪上浮并静止不动的时候,这时看面浆的表面和密度仪的那个数字是平齐的,则面浆的密度就是多少,如果面浆比较少,深度不够的话,可以将面浆灌入矿泉水瓶里面,进行测量,方法同上。
这里需要注意的是 面浆的浓度是和季节有关的 并不是一成不变的,总体来说,夏天面浆稀 冬天面浆稠,但不论夏天稀还是冬天稠,最终反映在凉皮上 则其柔软程度都是一样的,并不是说,夏天的稀 凉皮就软 冬天的稠 凉皮就硬。所以说不论密度是多少 最终必须以凉皮的自然柔软为基本原则的
喜欢一个人,恋上一座城
那个少年,我很抱歉
真爱,如空谷幽兰,如诗如画