怎样炼大油更清亮更白？(炼大油怎么能变白)

炼大油我们一般指的是炼猪油，炼大油是我们要把买来的猪油清洗干净以后，切成适当的块状，放入凉水或者温温的水中煮除出去它的血水问下，是烧开以后将煮好的肉块捞出来，不用再清洗，再放到锅里，添入适量的清水，凉水开始煮油，也就是炼油这个时候呢，油油脂是油汤是白色的，等到油汤变成油脂以后，油水水也就是水蒸发了以后变成油了，这个时候就要慢火去去慢慢的靠慢慢的练这个时候呢，最好是姜片和大葱以及已打到增香的效果到大冲变焦以后，有也就练好了，油炸也就可以捞出来了，这个时候找一个干净的容器，底部放入黄豆，花椒大料再将油倒入这个容器里面去，这样的油就是非常的白，还不坏