腊肠炒芥蓝
原材料
芥蓝500克,香肠2根,姜片几块,纯粮酒5ml,白砂糖3ml,盐适量
作法
1.烧一锅水,滴少量油,水开后放入芥蓝灼烫至变翠绿
2.所有转色后,捞出控干水份
3.热锅中,进行爆香生姜片
4.放香肠进锅,煸炒至香肠变全透明
5.倒入控干水份的芥蓝,油爆1分鐘
6.添加纯粮酒,煸炒匀称
7.添加白砂糖、盐煸炒匀称
8.装碟上菜
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