老白茶应该怎么喝？(老白茶应该怎么喝)

一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。

老白茶属于陈茶，耐煮。干茶加入约85℃的水再煮最合适，煮出来的茶汤味道比较好。如果用凉水煮，茶汤会很浓厚。大火煮开，转文火慢熬，只要保持壶不会凉掉就可以，出水就能喝。喜欢喝浓茶的就多煮一会儿，不需要太浓的就少煮一会儿。

每次最好不要把壶里的茶汤全部倒完，应该留部分茶汤加水再煮。茶水开了，可继续放在炭火上慢慢煮。炭炉比电炉更适合老白茶的脾性，炭炉煮水，水更柔。