炒豆皮儿最好吃的家常做法？(炒豆皮儿的做法大全家常)

1、豆皮温水泡软捞出备用。

2、准备好洗好的青椒，蒜苗各两个，青椒切丝，蒜苗切段备用，豆皮切成小宽条备用

3、切葱适量，两只红辣椒，这菜不宜太辣，蒜片少许。

4、起锅烧油，下入葱，红辣椒，蒜片下锅爆香。倒入豆皮翻炒，下入青椒丝，放适量盐，鸡精调味料继续翻炒。加一点点水进去，防止锅干。

5、然后倒入蒜苗段，加入醋，酱油继续翻炒几下。准备关火出锅。

烹饪技巧:豆皮炒的时候，稍微加点水，防止干锅。不宜过多。