炸薯条可以用生粉代替玉米淀粉吗？(炸薯条可以用生粉代替玉米淀粉吗)

炸薯条是可以用生粉的，也可以使用玉米淀粉，可以任意看自己情况选择使用哪一种的。

炸薯条制作方法

首先将准备好的土豆削皮将它切成粗细均匀的长条，可以宽一点也可以沾一点，我每次都在8mm左右，在锅中加水烧开，将薯条丢进去，在里面加入一勺盐，开中火煮3分钟左右，将土豆条捞出，用清水洗干净晾干水分，薯条一定要沥干；把土豆放进碗中用左右摇晃的方式将土豆条都充分的裹上生粉，也可以选择用玉米淀粉，一次不要放太多，等不够的时候再往里面加。这里有个要求是煮土豆的时候不要煮太软，不然很容易断，稍微软一点更容易炸酥，但是将土豆切短一点就不会断了，土豆晾干不然生粉会粘。起锅烧油，油不要超过薯条，开大火加热，这个时候插筷子看周围有小气泡，这个时候开中火，把土豆条倒进锅中，先不要翻动，不然会断，等30秒后，等薯条稍微硬一点在轻轻翻动，1分钟后将薯条捞出，等冷却一分钟，将锅中的有继续加热，再次把薯条下锅，30秒后捞出，最后在上面倒上番茄酱，好吃美味的炸薯条就做好啦