用料
香椿 1 把
鸡蛋 4 个
油 适量
盐 适量
做法步骤
步骤 1
鸡蛋打入盆中,用打蛋器搅拌均匀
步骤 2
香椿去根部,洗净用开水烫一下,捞出稍凉后切碎,加到蛋液中,加入少许盐、胡萝卜丁一起搅匀
步骤 3
炒锅放油烧热,直接将搅拌好的食材倒入,翻炒片刻,待蛋液凝固后即可出锅
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