用大象粪便制作的咖啡 你敢喝吗？

咖啡是人们生活中必不可少的一种饮品，它逐渐与时尚、时代生活联系在一起。而烹煮咖啡所用的材料与制作方法也将影响着一杯咖啡的好坏。

用大象粪便制作的咖啡 你敢喝吗？

在泰国有一种非常火爆的咖啡，这种咖啡就是大象粪便咖啡，大象粪便咖啡所用的是咖啡豆是一种经过大象粪便自然提炼后加工而成。这种咖啡非常的昂贵，每公斤售价7300人民币。

大象在吃下咖啡豆后，经消化系统排泄出来，工作人员再从大象的粪便中收集咖啡豆，清理干净后再进行加工，加工完之后，正宗的象粪咖啡就出来。

研究显示，大象体内的消化酶可以分解咖啡中的蛋白质，蛋白质是造成咖啡味苦的主要因素之一，因此蛋白质减少意味着咖啡苦味的减少。加工之后的象粪咖啡的味道就像巧克力牛奶、坚果、香料和红莓混合在一起的味道。