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手抓饭
历史起源关于抓饭还有一段动人的传说。相传在很久很久以前，新疆当地有个叫阿布艾里·依比西纳的医生。有一回，他因为身体虚弱，病倒了，吃啥药都不管用。于是，他发明了一种饭，进行食疗。他选用牛羊肉、胡萝卜、洋
手抓饭是哪个民族的
手抓饭是维吾尔、哈萨克、土克曼、乌兹别克等民族的习惯。手抓饭的主要的原料是新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米，新疆本地的正宗抓饭一般是不放孜然粉、山楂、酱油的，而清真菜肴更是不能放含酒精的料酒的

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