金玉满堂是什么菜

金玉满堂是粤菜，是广东省的特色传统菜系之一。

制作金玉满堂的主要材料是鸡蛋丝、黄瓜、玉米、胡萝卜、粉丝等。这道菜的制作过程并不复杂，是许多广东家庭的常见菜肴之一。

因为这道菜含有玉米和胡萝卜，颜色看起来如此华丽，所以人们取名为金玉满堂来取悦它们。

粤菜就是粤菜，是中国传统四大菜系之一，也是新八大菜系之一。

狭义的粤菜只指广州府的菜系，但广义的粤菜包括客家菜、潮汕菜等。

粤菜讲究分量精细、配料巧妙、色彩靓丽，比较有名的有广州文昌鸡、蜜汁叉烧、盆栽菜、卤鹅、带花鱼肚、萝卜牛腩等，