广红是什么菜

红色指胡萝卜。

胡萝卜实际上是野生胡萝卜的一种，属于伞形科，果实一般呈圆锥形，边缘有白色的刺，通常在每年的四月。

胡萝卜最初生长在西亚，大约在12世纪经由伊朗传入中国，而日本大约在16世纪从中国传入。

胡萝卜的根一般粗壮，红色或黄色。

茎直立，约60至90厘米高，有许多分支。

胡萝卜生长对气候要求不严格，在什么地方可以栽培，但一般喜欢阴凉和光照充足的地方，适合中性土壤。