麻薯和泡芙的区别

土豆和泡芙在制作原料、特点、制作方法上有些不同。

不同的配料：土豆也被称为jui-char，它是用糯米粉或其他淀粉制成的，而泡芙一般用水、奶油、面粉和鸡蛋包裹。不同的特点：土豆不仅有弹性，而且粘稠，口感香甜，而泡芙看起来比较蓬松，每一个都饱满，味道甜而不腻，不同的制作方法：制作土豆时，需要在糯米粉中加水搅拌成团，然后揉成块压扁，放入锅中煮熟，取出糖搅拌成糊状，最后放入烤箱。而泡芙制作中最重要的是加入奶油，与其他原料充分混合后，放入花中挤出一个球，最后放入烤箱。