红菜汤和罗宋汤区别

罗宋汤和罗宋汤的区别主要体现在制作材料、产地、品种和菜肴上。

不同的材料：红卷心菜汤主要由牛肉、红卷心菜头、西红柿、土豆、洋葱和老酸奶制成。罗宋汤主要由甜菜、奶油、土豆、牛肉、卷心菜、胡萝卜和西红柿制成。

不同的产地：博恩贝格汤起源于乌克兰菜肴，是东欧经常发现的一种汤。罗宋汤则是源自俄罗斯风格的罗宋汤。

不同种类：红白菜汤主要有俄罗斯红白菜汤、法国红白菜汤等，罗宋汤主要有俄罗斯罗宋汤、绿色罗宋汤和不含甜菜和番茄酱的橙色罗宋汤。

不同菜肴：红白菜汤一般色泽红亮，酸甜适中，稠而不腻，罗宋汤则酸甜，肥而不腻。