寿司醋是什么醋

寿司醋是一种由大米制成的日本调味品。

寿司醋是由大米和酒精混合而成的。它颜色浅黄色，味道酸酸的。它是制作寿司必不可少的成分。

寿司中的酸味来自醋，它是为了使大米在竹子包裹时更软、更蜡质、更容易凝固而制成的。

制作寿司时，你想把它和大米混合在一起，因为醋降低了大米的粘度，使大米之间更加松散，也使大米更加结块。

加入寿司醋做寿司，吃起来会有甜味，寿司醋有掩盖鱼、蟹和贝类气味的巨大优势。