乳粉是什么

奶粉是通过冷冻或加热来去除牛奶中几乎所有水分的干燥粉末。

奶粉具有水分含量低、体积小、储运方便等优点，其用途较多，可制成多种食品，如奶酪、酸奶和奶油。

用水稀释奶粉并自动分散成乳液悬浮液而形成的粉碎固体。

对于熔点低、不易加工成粉末或农药的可湿性粉末，适合加工成奶粉。

根据加工材料和加工方法的不同，可分为全脂奶粉、脱脂奶粉、速溶奶粉、配方奶粉、加糖奶粉和其他奶粉。

全脂奶粉是由新鲜牛奶制成的，在温室里可以保存大约三个月。脱脂奶粉是通过去除新鲜牛奶中的大部分脂肪制成的，可以在室温下储存一年以上。