锅碗发霉了洗洗还能用吗

发霉的碗，如果清洗得当，还是可以使用的。

发霉的原因大部分是因为保存不当，只要发霉的程度不是很严重，好好清洗一下，然后消毒，锅具和碗一般是不会有霉菌的。

发霉的锅具和平底锅需要先用水清洗，然后再用洗洁精清洗一遍。洗的时候可以提前浸泡一下，然后把表面的霉菌清理掉，进行消毒。

除了煮沸消毒、蒸汽消毒和烤箱消毒等。

沸腾消毒，是将清洗干净的餐具放入沸水中消毒2至5分钟，蒸汽消毒是指当温度上升到100度时，将干净的餐具放入蒸汽柜或烤箱中消毒5至10分钟。烤箱消毒，如红外线消毒柜，温度一般在120度左右，消毒15至20分钟。