;湖北省:是葛根最大的产地,当地葛根资源非常丰富,主要集中在十堰市、黄冈市、恩施州等地区,
;陕西:葛根第二大产地,主要分布在商洛市、宝鸡市、安康市,
四川:广元市、彭州市和绵阳市是四川第三大葛根产地,近年来,重庆市石柱县每年也有一定的葛根产量,并有逐年增加的趋势。
安徽省:它是葛根的主要生产地之一,但由于常年无节制的开采,葛根资源不能及时回收,逐渐趋于枯竭,目前当地产量不是很高,但当地葛根加工技术非常先进,已逐渐转变为葛根的主要加工和分销中心。
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