皮蛋保存时间多长过期

世纪蛋通常保存一年。

正常情况下，皮蛋的贮藏寿命是一年，但并不是所有的皮蛋都能保存这么长时间，一些劣质皮蛋可能只能保存半年左右，保存的时间长短取决于皮蛋是否变质，如果变质不能吃，如果是去皮的皮蛋，最好在两个小时内一起吃，否则长时间暴露在空气中，容易滋生细菌，总之，世纪蛋一般保存一年就过期了。

判断世纪蛋是否变质的方法：一、看外观，变质的世纪蛋颜色差，有很多像气泡一样的露水，二、触摸检查，变质的世纪蛋感觉蛋黄柔软，白色粘稠光滑，三、闻，变质的世纪蛋多少会有气味，四、光鉴定，变质的世纪蛋含量不凝固，气室很大。