酒的历史起源多少年

酒的历史可以追溯到五千年前。

酒是一种文化，中国五千年是一种酒的文化和历史。根据《神农本草》的记载，酒最初起源于古代和神农时代，所以从现在开始有五千年的历史。中国传统的酒是果酒和米酒，用谷物酿造的酒一直处于领先地位，但是水果酒的比例很小。所以酒的起源是谷物酿酒的起源。

根据考古学家的证据，在近代出土的新石器时代陶器中发现了特殊的酒器，这表明酿酒早在原始社会就已经盛行。后来，越来越多的饮酒器具被使用，这表明当时的饮酒气氛非常繁荣。几千年来，中国的酿酒业在历史变迁中酿造了许多具有地方特色的葡萄酒。反映当地的风俗习惯。