立夏吃烧饼的由来

夏初吃煎饼的习俗有一个版本是明洪武年间从苏南传入的。

元朝末年，白居阁盐人张士诚造反，在苏州建国，号称郝王，朱元璋来了之后，又派了大量吴国居民到苏北沿海一带。这些居民定居领地后，仍然保留着吴国的风俗，而吴国的风俗中，就有了初夏吃煎饼的习俗。

还有一种说法是吴国初夏吃煎饼的习俗起源于三国时期，相传刘备带着刘皇后阿斗，然后把阿斗送给孙夫人饲养。当时，孙夫人住在吴国，刘备准备了很多礼物，还特意吩咐人做了很多蒸糕，装成了20个丹。由赵子龙护送到吴国。

到吴国正好是立夏节，孙夫人见到白胖的小阿斗，很高兴，但还是有顾虑，万一出了差错，不仅丈夫在表面上无法解释，而且会在宫廷内外留下故事。

于是聪明的孙夫人想出了一个主意：今天是立夏，当着子龙的面称一称，等到立夏节的时候再称一称，就知道这孩子养得好不好了

说完赵子龙马上称了称小阿斗，吉祥地说：夫人，孩子已经称好了，一定会平安无事，好好养大的，后来赵子龙高兴地把礼物一一送上，可是那二十车蒸糕已经被压得不成样子了，怎么办？夫人，按照我们蜀国的习俗，立夏节家家户户都要做扁糕，请您收下

于是孙夫人高兴地收下扁糕，送给宫女们，大家都夸她蜘蛛有八条腿，从此以后，每年立夏节，孙夫人都会叫阿斗，并向刘备报平安，向宫女们模仿大量烧饼，从此江南形成了立夏节叫孩子吃扁糕的习俗。