荤菜是指肉类吗

肉菜不都是肉，还包括葱、蒜、韭菜、鸡蛋和鱼。

肉菜是一个中国词，在古代宗教中是指一些食用后会影响气质、欲望的植物，主要有五种风格，复合五种肉菜，佛教和道教指的不同，佛教和道教禁止肉。

在现代，它被称为含有动物成分的肉类食品。事实上，在古代，它被称为腥。

肉类和蔬菜配对可以解决蛋白质的互补性问题，如豆制品、面筋和肉类、鸡蛋、家禽等动物蛋白质，可以大大提高蛋白质的营养价值。

富含蛋白质的食物和蔬菜的组合不仅可以充分利用蛋白质的互补作用，还可以获得丰富的维生素和无机盐。肉类和蔬菜的组合还可以调节食物的酸碱平衡。