螃蟹蟹黄多的是公的还是母的

螃蟹富含卵子的螃蟹是雌性螃蟹。

蟹黄，蟹体内的卵巢和消化腺，橙色，美味。

蟹黄不是蟹蛋，虽然成分和蟹蛋基本相同，但两者有本质区别。

鱼子确实含有未排泄的卵，但还有其他螃蟹器官、腺体、组织液和其他物质不是纯蟹蛋。

螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆生和水生动物，维生素B 2是肉的5-6倍，比鱼高6-10倍，比蛋高2-3倍。

维生素B 1和磷的含量比一般鱼高6-10倍。

螃蟹的可食用部分含有17.5克蛋白质，2.8克脂肪，182毫克磷，126毫克钙，2.8毫克铁每100克。

除了富含钙，蟹壳还含有克拉宾、克拉宾等。