甘蓝菜和大头菜的区别

卷心菜和大头菜的区别如下： 1.种类：卷心菜是十字花科的，芸苔属的，特征：多年来的草本植物，对十字花科植物卷心菜茎叶无毒，大头菜是十字花科芸苔属的，一年生或二年生的草本植物。

2.颜色：卷心菜的颜色是绿色或灰绿色，大头菜的颜色分为深绿色、浅绿色、黄绿色等。

3、形状：羽衣甘蓝互相卷成叶球，寒冷的天气和寒冷的叶球紧紧地成扁圆状，大头菜有椭圆形、椭圆形、倒椭圆形。

4、产地：卷心菜原产于地中海沿岸，现在在中国广泛种植，大头菜原产于中国，是全国各地种植的常见蔬菜，多分布在江南地区。

羽衣甘蓝别名是卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜，客家人叫包菜。

大头菜也被称为酸菜。