螃蟹吃什么部位

螃蟹主要吃蟹脚、蟹爪、蟹黄、蟹膏、蟹肉等。

吃螃蟹是讲究慢工出细活，吃蟹脚蟹钳可以用小棍子吃，吃蟹黄和蟹膏时，把螃蟹的壳打开，把螃蟹的肺、心、胃、肠去掉，把蟹身向两侧弯曲，把蟹黄和蟹膏挤出来吃，最后就是吃蟹肉了，蟹肉是一块丝状的肉。你需要穿过一半螃蟹的入口，一个一个地咬螃蟹的壳，这样大的蟹肉才能顺利地吸入口。

螃蟹是十足目和Anthera类的甲壳类动物。它们的身体由硬壳保护，靠鳃呼吸。

在生物分类学中，它与虾、龙虾和寄居蟹有关。

大多数种类的螃蟹生活在海里或附近，但有些生活在淡水或陆地上。

常见的螃蟹有千斤顶尾蟹、高海千斤顶尾蟹、青蟹和中华绒龟蟹（河蟹、大闸蟹、水蟹）。

除了可以食用，蟹壳还可以用来提取工业原料甲壳素和制造葡萄糖胶。

此外，一些螃蟹会破坏灌溉或充当人类寄生虫的中间宿主。