活虾和冻虾的区别在于形状、营养、颜色、味道和质地。
1、形状:活冻虾活着的时候是冻虾,所以形状很乱,冻虾是死后冷冻的虾,所以形状很规则。
2、营养:活冻虾是活冻虾,营养比较高,冻虾死后,体内胶原蛋白的破坏,导致虾营养下降。
3.颜色:活冻虾的颜色鲜艳有光泽,呈现红色,冻虾的颜色是黑色的,光泽不是活冻虾好。
4、味道:活冻虾味道没有气味,冻虾死后是冷冻的,所以它的身体有大量的细菌,味道很难闻。
5、味道:活冻虾吃起来更有弹性,有嚼劲,冻虾尝起来像腐肉,所以味道不好。
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