茶有几种类型

茶按发酵程度分为六类：绿茶、黄茶、白茶、绿茶、红茶、红茶。

绿茶是没有发酵的茶，黄茶是指稍微发酵的茶，白茶是指轻发酵的茶，绿茶是指半发酵的茶，红茶是指完全发酵的茶，黑茶是指发酵后的茶。

1.绿茶绿茶：是指未发酵的茶（发酵程度为零），其中比较优质的品种有：六安瓜皮安、碧露奥春、龙井茶、信阳毛尖等，

2、黄茶黄茶是指微发酵茶（发酵能力10~20 m），代表的有火山小视频黄芽、二银针，

3、白茶白茶：是指轻度发酵茶（发酵程度：20~30 m），代表的有银针、白牡丹，

4、绿茶绿茶是指半发酵茶（发酵程度为30~60 m）。铁观音、大红袍、冻丁乌龙都长到绿茶。

5、红茶红茶：指完全发酵的茶（发酵能力为80~90 m），以祁门红茶、荔枝红茶为代表。

6、黑茶黑茶：指发酵茶（发酵程度为100 m），代表普洱茶、刘宝茶、湖南黑茶。