象棋酱主要以中国东北地区优质大豆为主要原料,香菇为补充,通过加工食品用品。
象棋酱的生产主要采用高科技设备和国家传统技术相结合,通过十多种调味料的选择,其产品富含多种营养价值,主要由氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质组成,使其风味鲜美,咸味适宜,风味独特的特点,深受消费者的青睐。
象棋酱在黑龙江省的产销量非常高,不仅在黑龙江省赢得了极大的声誉,而且还远销大江南北,还远销大洋彼岸,在东南亚市场也大受欢迎,后来被国家商标和专利局评为中国驰名商标。
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