连江冬至吃什么

连江在冬至吃米饭。

米饭时间是福建省的一种风味小吃。在冬至的前一天晚上，连江的人们会聚在一起搓米饭，有些人会唱山歌。因此，在连江，冬至也被称为团圆节，也被称为冬节。

米饭时间的主要成分是大米和糯米。将它们按一定比例混合，研磨成浆，然后将水压成半干状态。最后，将半干的面团切成小段，搓成小球，类似汤圆的形状，然后在锅里煮，取出，撒上豆粉和糖霜。

关于做米饭有许多习俗和规则。

揉米饭时，要把红橙，也就是橘子，放在桌子上，表示好运，桌子上要放一对丰满的小泥人，表示金钱和财富。