年糕可以放冰箱冷冻吗

年糕可以放冰箱冷冻，

年糕是一种用糯米或米粉做成的蛋糕，因为含有较多的水分，所以在室温下保存很容易发霉变质，但是放在冰箱里保存，温度比较低，会抑制细菌的繁殖，降低细菌的活性，

年糕是中国汉族的传统食物，也是春节的常见食物，它是一种由大米或糯米制成的蛋糕，煮成米饭，年糕也被称为年糕，寓意年复一年的崛起，在我国，著名的年糕有益阳年糕、福州年糕等。

益阳年糕也叫益阳大麦，是国家地理标志保护产品，福州年糕色泽金红，柔软香甜，吃起来很美味。