鸭肉的嘌呤含量是多少

从营养的角度来看，如果每100g食物的嘌呤含量在50-150mg，则属于嘌呤含量中等的食物。根据计算，鸭肉的嘌呤含量约为每100g 148mg，可以得出鸭肉的嘌呤含量为中等水平。

鸭肉是一种美味的食物，适合滋补，是各种美味菜肴的主要原料，古人说:鸭肉很美，连家鸡都喜欢吃。

鸭肉的脂肪最健康，富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要为不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。

鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量远高于家畜肉，但脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪在全身组织中分布均匀。