肌肉牛是什么品种

肌肉牛，也被称为比利时蓝牛，是一种原产于比利时的肉牛品种。

这类牛适应性比较强，体型大，特点是肌肉发达，腰部、臀部、肩部、背部肌肉都比一般牛发达得多，肉质鲜嫩，脂肪含量少。

牛肉的味道很大程度上是由牛肉的肌肉纤维决定的，不同类型的牛排使用不同的肉块。

牛肉中的大部分肉都可以用来做牛排，比如里脊、里脊、牛腩和里脊。

牛肉不同部位之间最大的区别是肉的味道。价格也取决于肉的质量和味道。一般来说，味道越好，价格越贵。