菠菜怕冻吗

菠菜怕霜。

虽然菠菜是一种耐寒耐热的蔬菜，但它的种子在4℃下就可以发芽，但它的最佳生长温度是15-20℃，长期的霜冻会使菠菜生长缓慢或不生长，菠菜是中国北方重要的越冬蔬菜之一。

菠菜又称波斯菜、红根菜、鹦鹉菜，是藜科菠菜属的一年生草本植物，植株可高达1米。

菠菜原产于西亚的伊朗，已经被种植了2000多年。它是通过各种官方和民间渠道从中亚和南亚传入中国的。

菠菜在中国广泛种植。它是最常见的蔬菜之一。菠菜有很多种。