腊肠怎样保存

萨拉米可以冷藏或冷冻储存。

腊肠含有更多的蛋白质，脂肪和其他成分。夏季室温或高温下存放容易被细菌污染。因此，腊肠一般在温度较高的情况下存放在冰箱中。

如果把香肠放在冰箱里，一定要密封好，防止香肠失去风味和水分，所以可以保存一个月不是问题。

如果香肠是在冷冻室冷冻室中储存的，就要减少打开冷冻室冷冻室的次数，这样可以储存半年不变质。

香肠保存期间不要用水清洗。如果脏了，用厨房纸擦干净。如果是潮湿的，先风干。