黑龙江特色美食

黑龙江特色食品有铁锅炖大鹅、猪排、哈尔滨红肠、锅包肉、烤冷面、酱骨、哈尔滨熏鸡、鸡西冷面、大庆红烧鸡、德莫里红烧鱼、克东沙、黄年糕、齐齐哈尔烤肉、松子小肚、鸡红烧蘑菇等。

哈尔滨红肠是一种用猪肉、淀粉、大蒜等原料制成的香肠。它原产于俄罗斯。它因其火红的色泽和香甜醇厚的口感而得名。

鸡西冷面是黑龙江省鸡西市著名的特色小吃之一，也是朝鲜族特色食品之一。它是由荞麦或小麦面条加淀粉制成的。面条细而有肌肉，酸甜口味的冷面汤非常棒。

德莫里炖鱼已有一百多年的历史。demolii是俄语的音译。它以草鱼、鲱鱼或鲤鱼为原料，与腌制的豆腐、粉丝、卷心菜和其他食材一起炖制而成。