大闸蟹的正确吃法

大闸蟹的正确吃法是将大闸蟹煮熟，拆下蟹脚和蟹爪，放凉。然后打开盖子，享用蟹油或蟹黄。然后去掉鱼鳃、心脏、胃和肠。

蟹爪和蟹爪冷却后，蟹肉会自动与壳分离，很容易戳出来吸出来。它通常是最后吃的。

大闸蟹又称青壳蟹，其壳光滑有光泽。

它的肚壳一般是白色的，白中带绿，有光泽，能给人一种玉石般的美感。

大闸蟹的爪呈金黄色，结实有力，又称金爪蟹。

而普通螃蟹常与泥土接触，蟹爪一般呈灰褐色。

大闸蟹的腿毛长，呈黄色，根直。

它的八条腿上的毛有3-4厘米长，而普通螃蟹的爪子是灰褐色的，毛很短。