蛋白粉是什么味道

如果主要成分是植物大豆蛋白，味道会有点苦。市场上有各种各样的蛋白粉，如香蕉粉、香草粉、巧克力粉、草莓粉、咖啡粉等。你可以根据个人喜好选择自己喜欢的口味。

蛋白粉是一种以纯化的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白或豌豆蛋白为原料，或几种蛋白质复合加工制成的粉，可很好地补充人体所需物质。

蛋白粉微溶于水，不溶于乙醇、乙醚，常温常压下为无味白色粉末，对于正常人来说，不需要吃蛋白粉，因为如果蛋白质摄入过多，对人体健康也是有害的。

蛋白粉含有许多活性物质，一旦受热，就会失去活性，所以蛋白粉不能煮而热的食物，只能溶于水、粥等40℃以下的食物中食用。