鱼生有寄生虫吗

鱼生有寄生虫，鱼的营养非常丰富，做鱼生食物可以帮助保留大量的维生素A、D和B，但它仍然含有细菌等，吃生鱼片可能会感染寄生虫，如肝吸虫和异食线虫。

鱼生鱼生又称刺身，古称鱼片、鱼片或粿，是将新鲜的鱼和贝类生切成片，蘸着调味料吃的食物总称。

生鱼片起源于中国，历史悠久，后来传到日本、朝鲜半岛等地，是当地非常受欢迎的食物。

中国吃鱼生的历史可以追溯到先秦时期。经过许多朝代和几次繁荣，形成了丰富的渔生饮食文化。