研磨咖啡粉怎么冲泡

咖啡粉可以直接用热水冲泡。

在冲泡和研磨咖啡粉时，1g咖啡粉中加入15ml或18ml水比较合适，水温最好控制在88-94度左右。这样，咖啡的苦味就相对较轻了。一般泡4分钟左右就可以了，时间越长，苦味越重。

研磨成粉末的咖啡容易氧化，失去香味。建议咖啡粉在冲泡前先打开包装或开始研磨，以免咖啡不新鲜，煮不出醇香的咖啡。

咖啡粉按大小可分为粗粉、中粉、细粉、中细粉、极细粉五个等级，磨粉越细，煮制时间越短。

如果购买的是现成的咖啡粉，打开后最好不要放在室温潮湿的环境中。它可以密封在冰箱里，保存很长时间。