去皮甘蔗怎么保存

储存在冰箱里。

甘蔗水分和含糖量都很高，去皮的甘蔗直接在室温下储存，容易出现甘蔗水分流失过多，口感差，还容易被真菌滋生，造成变质，去皮的甘蔗需要切成小段，放在冰箱保鲜层中，可储存2-3天左右。

如何保持去皮甘蔗在冰箱里不能洒水，洒水会降低甘蔗的甜度，影响食物的口感，而且洒水可能不干净，会增加甘蔗变质的风险。

甘蔗冰箱不能放太久，冰箱只能暂时延缓甘蔗水分的流失，不能不流失，放太久或干燥，放太久甘蔗会变质。

去皮甘蔗如果放在冰箱里，一般可以储存2 ~ 3天左右，但甘蔗最好是及时食用，去皮甘蔗还是不要放太久为好。