秋葵和丝瓜的区别

秋葵和丝瓜的区别主要在于形状和口感。

丝瓜果实呈圆柱形，直或微弯，长15-30cm，其表面光滑，通常有深色竖条纹，口感细腻顺滑，秋葵呈圆柱形塔形，长度只有10-25cm，棱角分明，表面也布满细毛，口感粘稠。

秋葵和丝瓜的区别在于，丝瓜品种多，一年四季都可以播种，而秋葵喜暖怕霜，所以多在春季的4 - 6月播种，7 - 10月可收获。

秋葵是一种营养价值很高的蔬菜。它可以生吃、炸吃、煮汤吃、炸吃、拌凉拌吃，还可以做成泡菜。

丝瓜不能生吃，必须在高温下煮熟再吃，可以选择炒菜、煲汤或凉拌等烹调方法制作食物。