红烧肉热量

红烧肉每100克含有大约358卡路里。

红烧肉以五花肉为主要材料，最好选择瘦肉肥肉来做，锅里配砂锅，红烧肉的做法多达二三十种，各大菜系的红烧肉都有自己的特色。

红烧肉又称东坡肉，肥瘦交替，甜软交替，营养丰富，入口即化，煮45 - 60分钟。

红烧肉的主要配料有:带皮五花肉、白糖、生抽、料酒、八角、葱、蒜、姜、老抽、香叶、盐、味精等。

红烧肉含有维生素、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、铜、锰等营养物质。