空气炸锅可以放菜,但一般只能放耐热菜,如玻璃、不锈钢、陶瓷等材料,而塑料菜则不能放,因为大多数塑料材料不耐高温,加热后可能会熔化而产生有毒有害物质。
空气炸锅是用空气代替煎锅里的热油,通过高速空气循环技术烹饪食物的厨房用具。
空气炸锅也可以说是简易烤箱,利用食物本身的油脂来煎炸食物,使食物脱水,达到煎炸的效果。
市场上有很多种类的空气炸锅。有些空气炸锅还具有保温的功能,可以保留食物的温度和味道。
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