咖啡果实去皮、去肉、去皮、去银皮后得到的种子就是咖啡豆。
咖啡豆是指用来制作咖啡的植物果实。咖啡果实由两个相对的椭圆形种子和一个圆形种子组成。
最早的阿拉伯人吃咖啡是通过咀嚼整个果实来吸收咖啡汁,然后把磨碎的咖啡豆和动物脂肪混合在一起。
影响咖啡豆味道的因素包括咖啡树的类型、土壤的性质、花园的气候和海拔以及咖啡豆的加工。
12、13世纪时,阿拉伯人大量种植咖啡,16世纪时,世界上第一家咖啡店在中东的大马士革建立。
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