晒腊肉晚上要收起来吗

最好把它收起来。

一般来说，腊肉只在白天有阳光的时候晾干，晚上再带回室内。

因为晚上出现寒露的现象比较明显，如果腊肉不回室内，时间久了很容易影响腊肉的品质和口感。

腊肉是指经过烘烤(或日晒)工序制成的腊肉加工制品。

腊肉防腐能力强，可延长保存时间，增添独特风味。

腊肉是中国腊肉的一种，主要在四川、湖南、广东等地，南方其他地方也有。之所以叫腊肉，是因为腊肉通常在农历的腊月腌制。

中国北方和南方都生产腌肉，南方是腌猪肉，北方是咸牛肉。

腊肉种类繁多，品种相同，又因产地、加工方法等不同，各有特色。