霉豆腐发酵几天

发酵霉豆腐大约需要7天。

霉豆腐是一种特殊的中国小吃。它是用香料浸泡新鲜的豆腐来增加风味，然后放一段时间，就可以打开吃了。

发酵霉腐乳几天自制霉腐乳，需要选择密封好的容器，最好使用玻璃瓶，制作好后密封存放于阴凉干燥处，等待发酵。

霉变豆腐发酵后，一定要用干净、干燥的筷子夹起豆腐，不要让水或其他杂物进入霉变豆腐，否则很容易被污染变质。

因为霉豆腐含有大量的盐，过度食用会使人体摄入大量的盐，久而久之会对健康造成不利，所以霉豆腐需要适量食用，一次吃10-15克左右。