黄米是粗粮吗

黄米是一种粗粮。

粗粮是指我们通常吃的白米和面粉等细谷物。主要包括玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸，以及各种干豆，如大豆、青豆、红豆、绿豆等。

黄米是北方的一种食物，是用小米或小米皮后制成的食物，因其颜色呈黄色，所以统称为黄米。

黄米又称夏小米、黄小米，可分为糯米和非糯米。蜡质主要用于制造酒精，而非蜡质主要用于食品。

黄米营养丰富，包括蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养物质。