牛奶的营养成分包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、维生素A、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰。
牛奶的营养成分牛奶的类别包括消毒奶、杀菌奶、原奶、生奶,生奶又称鲜奶,是未经杀菌、均质等工艺加工的生奶俗称。
牛奶是最古老的天然乳制品之一,牛奶的包装包括:玻璃瓶、塑料、百利、无菌砖、屋顶式纸箱。
乳制品包括:酸奶、奶粉、炼乳、奶油、奶酪、乳饮料、乳酸菌饮料、乳酸菌饮料不属于牛奶。
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