乳酸菌饮料不能加热。
乳酸菌在乳酸菌饮料中害怕高温,如果加热或用沸水稀释,就会被杀死,从而失去其应有的营养价值。
此外,乳酸菌饮料也应冷藏。
乳酸菌饮料的主要原料是鲜奶或乳制品、乳酸菌,还添加了水、糖、果汁、茶等。
乳酸菌饮料与酸奶有区别,乳酸菌饮料中蛋白质、脂肪、铁、维生素等营养成分的含量均低于酸奶。
从超市购买的乳酸菌饮料应保存在2-6℃的温度下,否则会影响饮料的营养。
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