红心番石榴可作水果食用、果汁食用,也可切成块状或颗粒状、不规则小块,加盐、盐渍梅子、盐渍梅子粉等食用。
红心番石榴是指红肉番石榴,又称番石榴、香港仔,是南方特色水果之一。
红心番石榴又称红番石榴,糯米石榴,鸡矢果,摘籽,原产于秘鲁至美国墨西哥。
红心番石榴的形状和普通番石榴一样,只是果肉呈红色,呈蜡状。它被引入中国已有300多年的历史。
果实呈梨形或圆形,未成熟果实绿色,成熟果实白黄色或淡黄色,果肉鲜红色。
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