长兴县自古以鱼米之乡著称。有长兴四宝,有长兴三大茶特产,包括长兴银杏、长兴青梅、瓜蒌、板栗、太湖蟹、白白鱼、思安酥糖、黑米、春卷、思安小馄饨、蟹黄汤包。
长兴四宝是银杏、青梅、瓜蒌、板栗四种传统农副产品。长兴县银杏年产量400多吨。就银杏文化和古银杏数量而言,长兴堪称世界银杏之乡。
三绝茶是指紫笋茶、金沙泉、紫砂壶。紫笋茶又称湖州紫笋、长兴紫笋。它是一种历史悠久的传统名茶,已经有1200多年的历史了。
太湖蟹是中国著名的淡水蟹之一。它营养价值高,肉质鲜嫩,味道鲜美,肥肉黄澄澄。
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